Moqueca de Peixe - Receita
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Moqueca de Peixe - Receita

Escrito por As Noticias, domingo, 1 de dezembro de 2019

As Notícias Sobre: Moqueca de Peixe - Receita

Moqueca de Peixe - Receita
Cristina Sorrentino ensina a preparar Moqueca de Peixe no Cozinha de Galpão


Aprenda o passo a passo da receita exibida no 'Galpão Crioulo' de domingo (1)




Um prato típico brasileiro, a moqueca de peixe se tornou uma receita de sucesso, seja pelo sabor ou pela facilidade de preparo. O prato contém diversas variações e se destaca por sua versatilidade, já que não exige uma lista de ingredientes corretos. No Cozinha de Galpão de domingo (1), Shana Müller aprendeu com a artista Cristina Sorrentino a preparar uma deliciosa Moqueca de Peixe.

Confira o passo a passo:

Moqueca de Peixe
1H 8 PESSOAS

Ingredientes - Moqueca de Peixe


  • 2kg de peixe
  • 1,5kg de batata
  • 4 tomates
  • 5 cebolas
  • 2 pimentões verdes
  • 2 pimentões vermelhos
  • 400g de tomate cereja
  • 1,5 de leite de coco
  • Salsinha
  • Pimenta do Reino
  • Coentro
  • Açafrão
  • Azeite de Oliva



Modo de Preparo - Moqueca de Peixe


  1. Em um recipiente, adicione meio copo de azeite de oliva
  2. Corte a cebola, pimentão verde, tomate cereja e as batatas em rodelas
  3. Em seguida, adicione uma camada de cada ingrediente cortado no recipiente
  4. Adicione uma camada de filé peixe
  5. Após, adicione mais 4 camadas, alternando os ingredientes
  6. Adicione uma pitada de pimenta e sal a gosto
  7. Adicione o açafrão e o coentro
  8. Leve ao fogo em temperatura média
  9. Deixe a moqueca no forno até os ingredientes estarem cozidos
  10. Após, retire um pouco do caldo que se formou no cozimento e reserve-o e um recipiente
  11. Para acompanhar, a dica é preparar um pirão de farinha de mandioca com o caldo da moqueca
  12. Após preparar o pirão, adicione o leite de coco.
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